Unsere Wärmebehandlungslösungen für die Lebensmittelindustrie

Revtech Wärmebehandlungsanlage für die Lebensmittelindustrie

Was sind die möglichen Anwendungen?

Revtech entwickelt kundenspezifische industrielle Wärmebehandlungsanlagen mit kontinuierlicher und perfekter Pfropfenströmung.  Die Durchflussraten variieren von 100 kg/h bis 8 t/h.
Unsere innovativen schlüsselfertigen Lösungen sind einzigartig und patentiert. Sie können für verschiedene Anwendungen eingesetzt werden, indem einfach nur die Betriebsparameter der Maschine angepasst werden:

  • Pasteurisieren / Dampfsterilisieren: zwischen 5-log- und 7-log-Reduktion von Salmonellen und anderen Krankheitserregern. Die Technologie ist von der FDA zugelassen und kann von einem unabhängigen Labor validiert
  • Stabilisierung: Enzymhemmung zur Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts.
  • Trocknung
  • Wärmebehandlung: Modifikation von funktionellen Eigenschaften von Mehlen.
  • Toasten / Rösten:  Breites Spektrum von Produktgeschmacksvarianten und -farben.
  • Puffen von Getreide

Für welche Lebensmittel-Produktfamilien?

  • Getreide
    Gerste und Malz, ... (Rösten)
    Kleien (Pasteurisierung, Stabilisierung, Toasten)
    Sprossen (Stabilisierung, Toasten)
    Körner, ... (Pasteurisierung, Stabilisierung, Toasten)
    Weizen, Buchweizen, Reis, ... (Puffen)
    Mehle (Trocknung, Pasteurisierung, Stabilisierung, Modifikation der funktionellen Eigenschaften, Toasten)
    Hafergrütze (Pasteurisierung, Stabilisierung, Rösten und Dörren vor der Flockenherstellung)
  • Nüsse
  • Kräuter und Gewürze (Dampfsterilisation, Toasten)
  • Samen, ölhaltige Samen, ... (Pasteurisierung, Toasten/Rösten)
  • Hülsenfrüchte, Sojabohnen, ... (Stabilisierung – Trocknung, Enzymhemmung und Pasteurisierung)
  • Sonstiges:
    Kakao, Kaffee, ... (Rösten)
    Stärken, ... (Modifikation der funktionellen Eigenschaften)
  • Flocken (Stabilisierung, Toasten)

Diese Liste ist noch lange nicht vollständig. Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.

Revtech ist Mitglied von INC, IAOM und ESA und VEGEPOLYS VALLEY.

Getreideprodukte, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte

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